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Cheia de história e de nutrientes, a oleaginosa zela pelo coração, ajuda a emagrecer e pode até ajudar a espantar problemas como o diabete.

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Cheia de história e de nutrientes, a oleaginosa zela pelo coração, ajuda a emagrecer e pode até ajudar a espantar problemas como o diabete.

Para chegar a essa conclusão, cerca de 50 voluntários com dificuldade para controlar o sobe e desce do açúcar no sangue foram recrutados e divididos em dois grupos. As dietas e outros hábitos eram semelhantes, mas uma das turmas comeu 57 gramas (ou uma mão cheia) de pistaches assados diariamente, por quatro meses. Quem adicionou o ingrediente na dieta foi agraciado.

 

Segundo outra pesquisa, esta da Universidade do Estado da Pensilvânia, nos Estados Unidos, pessoas com a doença já instalada também tiram proveito do pistache. No experimento, bastou um mês de consumo para os diabéticos apresentarem baixas significativas nas taxas de colesterol ruim e triglicérides – dupla que pode se acumular nos vasos sanguíneos e incentivar infartos e derrames.

Aliás, não são só os indivíduos com problemas para manter a glicemia em ordem que se dão bem ao apostar nessa nut. Existem evidências de que, além de melhorar os níveis de gordura no sangue, a oleaginosa consegue amenizar a rigidez arterial. Com isso, soma pontos na prevenção dos males cardiovasculares.

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Em geral essa oleaginosa é boa para:

– Regula os níveis de colesterol – possui a gordura boa
– Diminui o risco de doenças cardíacas
– Fonte de Vitaminas do Complexo B
– Fonte de Minerais tais como: potássio, magnésio, fosforo e cálcio

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Sugestão de Consumo:
O consumo do Pistache deve ser moderado. A porção recomendada para o dia a dia não deve ultrapassar as 10 g (ou cinco unidades).

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