Goma Xantana - 100g
A Goma Xantana é um polissacarídeo natural utilizado como espessante e estabilizante em uma variedade de receitas. Extraída através da fermentação do açúcar pelo microrganismo Xanthomonas campestris, ela é amplamente usada na culinária e na indústria alimentícia por suas propriedades únicas.
Benefícios:
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Espessante Natural: Proporciona a consistência ideal para molhos, sopas e produtos de panificação.
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Estabilizante: Ajuda a manter a homogeneidade de misturas e evitar a separação de ingredientes.
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Versatilidade: Pode ser usada em receitas sem glúten para melhorar a textura e a coesão dos produtos.
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Baixo Teor Calórico: Praticamente não adiciona calorias às preparações, tornando-a ideal para dietas de controle calórico.
Sugestões de Uso:
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Molhos e Sopas: Use para espessar molhos, sopas e caldos, obtendo a textura perfeita.
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Panificação: Adicione a pães, bolos e biscoitos para melhorar a estrutura e a textura, especialmente em receitas sem glúten.
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Bebidas: Ajuda a dar corpo a smoothies e sucos.
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Produtos Lácteos: Utilize em iogurtes e sobremesas lácteas para uma consistência mais cremosa.
Quantidade: 100g
Experimente a Goma Xantana e descubra como esse ingrediente pode transformar suas receitas com suas propriedades espessantes e estabilizantes!
